描述

在合適的時間更換煎炸油并省錢：使用 testo 270，您可以更安全、直觀和經(jīng)濟地工作。本煎炸油測量儀是您在油炸作業(yè)中進行質(zhì)量保證的有力助手。通過使用 testo 270 簡單地控制油品，可以遵守關(guān)鍵的 TPM 值，并在正確的時間更換油。

　　使用 testo 270 可以直接在熱油中測量，無需在不同的油炸鍋中等待。煎炸油測量儀具有許多優(yōu)點，例如：具有可拆卸，可用于洗碗機清洗的外殼，防碎的油傳感器，簡單的 3 按鈕操作等。

　　堅固，簡單，可舒適地用于廚房

　　憑借其可靠的測量技術(shù)，testo 270 煎炸油測量儀成為油炸鍋質(zhì)量保證的得力助手，無論是用于餐飲設(shè)施、食堂廚房、餐飲、還是用于食品檢驗、食品質(zhì)量保證或生產(chǎn)。

　　煎炸油測量儀易于操作：您可以提前設(shè)置所需的 TPM 極限值，并使用 PIN 保護它們免遭意外更改。在測量過程中，煎炸油檢測儀的顯示屏可以幫助您：它會閃爍，直到達到穩(wěn)定的讀數(shù)。背光燈(紅色、黃色、綠色)的顯示信號功能可讓您快速查看測量結(jié)果所在的區(qū)域。當(dāng)然，%TPM 中的精確測量值也可以在顯示屏上讀取。

　　testo 270 煎炸油測量儀優(yōu)勢一覽

　　· 簡單：具有 3 級背光警報功能，操作簡單明了，采用 Testo 的電容式油傳感器，即使不冷卻煎炸油測量儀，也可以連續(xù)測量熱油脂

　　· 準(zhǔn)確：借助標(biāo)定油可在測量位置進行校準(zhǔn)

　　· 耐用：玻璃纖維外殼具有極強的抗沖擊性。此外，油傳感器嵌入金屬托盤中，因此不易破碎。防水設(shè)計符合防護等級 IP65，可在自來水下沖洗

　　· 安全：通過測量儀的人體工程學(xué)設(shè)計保護用戶免受煎炸油的熱影響

　　· 清晰：在大顯示屏中顯示 %TPM，顯示屏背光燈顏色(紅色、黃色、綠色)準(zhǔn)確無誤地進行顯示的信號功能;測量值顯示的保持(Hold)和自動保持(Auto-Hold)功能

　　交付范圍

　　testo 270 食用油品質(zhì)檢測儀包括標(biāo)定油，塑料盒，校準(zhǔn)協(xié)議，培訓(xùn)卡，說明書和電池。

應(yīng)用

為食品安全保駕護航 —— testo 270煎炸油質(zhì)量檢測儀案例分享

作為全球餐飲業(yè)巨頭，餐廳遍布中國各地的X快餐企業(yè)，在食品安全控制方面有整套嚴(yán)格可行的標(biāo)準(zhǔn)。近年來X企業(yè)加強與德圖合作，使用testo 270煎炸油質(zhì)量檢測儀作為油品控制的重要測量評估工具。

油炸類食品是X快餐企業(yè)的重要優(yōu)勢，煎炸油在其中扮演著重要角色。怎樣判斷所使用的煎炸油品質(zhì)是否依然良好還是需要更換？用于評估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內(nèi)？這些都是作為快餐企業(yè)必須重視的問題。testo 270煎炸油質(zhì)量檢測儀可直接告知何時食用油中的TPM值到達臨界點以及是否需要更換新油。方便企業(yè)通過油品來提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大大減少由于頻繁更換而浪費成本。

德圖與火鍋品牌的緊密合作

相比餐廳外觀和服務(wù)，“看不見的地方”更加重要，因為這關(guān)系食品安全，是XX羊優(yōu)先保障的第一要務(wù)。在這樣的理念指導(dǎo)下，為確保食品安全、保證統(tǒng)一穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，XX羊品牌的原料供應(yīng)已經(jīng)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化集中配送、統(tǒng)一管理。在此基礎(chǔ)上，XX羊針對菜單中的油炸類食品加強安全保障，首次和德圖中國合作，使用testo 270煎炸油質(zhì)量檢測儀作為油品控制的重要測量評估工具。

XX羊餐廳首次使用炸油品質(zhì)檢測產(chǎn)品，為了保證餐廳在實際使用檢測儀時能夠高效合理，德圖產(chǎn)品工程師們特別為其量身打造了一套檢測方案，并選擇幾家門店進行實地實驗，以便確定檢測方案的日常可操作性。